Chińska herbata zielona o zielonożółtym naparze i lekko korzennym smaku. Chun Mee w języku chińskim oznacza "szlachetne brwi" i w taki kształt są formowane listki tej herbaty. Aby osiągnąć odpowiedni kształt listki są przetwarzane w odpowiedniej temperaturze i z wielką wprawą.
Właściwości herbaty zielonej:
- Zielona herbata ma właściwości hamujące rozwój bakterii w układzie pokarmowym. Pobudza go również do wydzielania soków trawiennych.
- Obniża ciśnienie krwi poprawiając przy tym krążenie zmniejszając ryzyko wystąpienia chorób serca.
- Zawarte w zielonej herbacie flawonoidy wzmacniają naczynia krwionośne i przeciwdziała zakrzepom krwi.
- Dzięki zawartości fluoru chroni zęby przed próchnicą.
- Jest bogata w witaminy C, E, B, sole mineralne oraz garbniki
- Zawarte w niej garbniki zapobiegają nowotworom.
- Pobudza działanie pęcherza moczowego, co przyśpiesza wydalanie toksyn z organizmu.
- Zielona herbata wspomaga odchudzanie, ponieważ przyśpiesza metabolizm i usuwa zbędne produkty przemiany materii.
- Chłodnego naparu używa się do przemycia przy zapaleniu spojówek oraz powiek.
Sposób parzenia:
- wsypać łyżeczkę suszu do filiżanki (200 - 250 ml)
- zalać susz przegotowaną wodą o temp. 80 stopni C
- parzyć pod przykryciem 3 - 5 minut.